“Cà Phê Bánh Flour No.8” - Không Gian Bình Yên Giữa Lòng Sài Gòn

Nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Đào Duy Từ, Flour No.8 với không gian sân vườn tĩnh lặng được nhiều người ví von như một ngôi nhà nhỏ dành cho những người yêu bánh và yêu thích sự tĩnh lặng.

Four No.8 tạo lạc tại con hẻm 59 Đào Duy Từ (đối diện Đại học Kinh Tế Tp.HCM) và có thể quán sẽ khó tìm đối với những bạn lần đầu đặt chân đây vì không ai nghĩ trên một con hẻm nhỏ lại có một quán cà phê với khuôn viên rộng rãi, yên bình, thoáng đãng với nhiều mảng xanh  như Flour No.8.

Không gian quán với sự sắp xếp bố cục tương đối hài hòa giữa các tầng & vật dụng. Điều này tạo cho các vị khách một cảm giác thân quen, thoải mái và ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Tầng trệt với khu cà phê trong nhà với vật dụng, bàn ghế được sắp xếp theo phong cách vừa hiện đại, vừa cổ kính và bên cạnh là tủ bánh kem ngào ngạt hương thơm. Hiếm ai có thể đến quán mà cưỡng lại vị thơm của những chiếc bánh ngọt này. Vì vậy, Flour No.8 là địa điểm thú vị để họp nhóm, tụ họp nói chuyện, uống nước & ăn bánh.

Tuy nhiên, ở lần này tôi không dành sức nói quá nhiều về không gian, tôi đến đây vì tò mò khi người ta thường rỉ tai nhau về nơi này với cái tên rất thú vị – “Flour No.8” (bột mì số 8).

Khi tôi đem vấn đề hỏi một trong những người sáng lập thương hiệu Flour No.8 thì nhận được câu trả lời khá thú vị:“Với giới yêu bánh thì không thể không biết bột mì số 8, đó là loại bột mì cơ bản để làm ra tất cả loại bánh, là nguyên liệu không thể thiếu để làm ra những chiếc bánh ngon, đó là nền tảng căn bản nhất, giống như chính thương hiệu của nó, quán cà phe bánh Flour No.8 như một mái nhà chung của những người yêu bánh, những người thích tĩnh lặng và thích không gian yên bình để thư giãn sau một ngày làm việc và học tập căng thẳng”.

Bánh ở đây ngon, vì bản thân bếp chính của Flour No. 8 là đầu bếp có thâm niên làm việc hơn 17 năm cho các hệ thống khách sạn 5 sao và luôn đặt nhiêu tâm huyết để mang bánh ngon nhất cho người thưởng thức như cách nói ví von:“Cơm từ mẹ nấu lúc nào cũng ngon vì xuất phát từ con tim”. Bạn hãy tưởng tượng, sau khi đã nếm qua một chiếc bánh chanh dây với lớp chanh dây tươi vàng ươm, chua chua trên bề mặt, kèm phần mousse xốp mềm thật hấp dẫn. Câu hỏi đặt ra bạn có muốn dành một điều đặc biệt đó cho người mình yêu quý khi muốn tự tay làm tặng cho người mình thương yêu? Đừng ngại, cứ hỏi Flour No.8 công thức, họ sẽ tận tình chia sẻ với bạn vì:“Bánh yêu thương lúc nào cũng là ngon nhất”. 

Đặt trường hợp không có dụng cụ hoặc sợ tay nghề mình chưa vững, hãy để Flour No.8 hỗ trợ tận tình. Flour No.8 có phòng bánh với đầy đủ dụng cụ, bột, kem, topping đủ loại đồ. Quán tính phần nguyên liệu bạn dùng cho phần bánh bạn muốn làm, 

Hoặc những bạn nào yêu thích sự chỉnh chu và lỡ trót đem tình yêu với bánh ngọt, muốn hoàn thiện tay nghề để mở một cửa hàng nhỏ thì hãy đến với các khóa học chuyên đề bánh ngọt tại Flour No.8 nhé, sẽ có người trực tiếp hướng dẫn luôn. Thời gian ngắn hạn, học đi đôi với hành một cách chỉnh chu, đảm bảo bạn sẽ yêu thích mùi vị xốp thơm của lớp bánh khi nào mà không biết. Biết đâu, ước mơ được phân phối bánh cho những nhà hàng 5 sao khác như Flour No.8 đang làm, không còn là viễn vông nữa? 

Nếu trong quá trình làm bánh, bạn muốn học hỏi hay chia sẻ kinh nghiệm của mình với các tín đồ bánh ngọt khác thì nhớ đừng bỏ lỡ những ngày cuối tuần (thứ bảy, chủ nhật) tại quán. Bạn sẽ được thỏa thích thưởng thức tea party với bánh đủ vị, mà còn là các buổi offline chia sẻ kinh nghiệm với nhau theo định kỳ. Nên nếu mong muốn tìm một chỗ ý nghĩa, đừng bỏ qua nơi đây nhé! 

Địa chỉ: 59/4 Đào Duy Từ, Quận 10, TP. HCM.

Theo Foody.vn